CÁCH LÀM MÓN CÓC DẦM

Các bước làm cóc dầm muối ớt, muối bột tôm - new nghe đến thương hiệu vẫn thấy bao kí ức học tập trò ùa về. Nếu ai đó đã từng từng chiều, thuộc anh em đạp xe tạt ngang, tạt dọc các cửa hàng nạp năng lượng lặt vặt ngay sát trường, hẳn cũng từng xuýt xoa dĩa cóc dầm cay cay, chua ngọt và "tán dóc" đầy đủ vật dụng tự bên trên trời xuống đất tới mức quên cả lối về. cũng có thể nói, đời học viên nhưng không có mía ghlặng, cóc non xóc muối ớt,...thì chắc chắn chẳng còn gì khác nhằm nhớ! Vậy thì chớ chần chờ nữa, chuyến tàu sở hữu đầy đủ đổi khác vừa lạ, vừa quen của món cóc dầm dưới đây để giúp các bạn du hành trlàm việc về tuổi thơ với bao yêu thích chẳng bao giờ bí quyết xa.

Bạn đang xem: Cách Làm Món Cóc Dầm


Mục lục


1. Hướng dẫn cách ngâm cóc dầm trườn thô chua ngọt2. Cách thức làm cóc dầm muối hạt ớt hoặc muối bột tôm3. Cách làm cóc dầm xí muội chua ngọt4. Cách làm gân trườn dầm cóc non4.2. Cách thức làm cóc non dầm gân bò giòn sần sật5. Cách chế biến cóc non dầm giòn xóc chân con gà chua ngọt cay5.2. Cách làm cóc non dầm chua ngọt cay cùng với chân gà

1. Hướng dẫn cách dìm cóc dầm trườn khô chua ngọt

1.1. Nguim liệu

Cách thức làm cóc dầm trườn khô tất cả vị chua ngọt hòa quyện, vừa giòn, lại vừa mềm, mang về xúc cảm vô cùng thú vị lúc hưởng thụ món ăn uống vặt này ngồi “tán dóc” thuộc anh em. Để trường đoản cú tiến hành món ăn ngon này tận nơi, bạn chuẩn bị các nguyên vật liệu sau:

Trái cóc tươi: 300 gram (nên chọn lựa các loại cóc dạ dày mang đến giòn, ít chua)Khô trườn nhiều loại ngon, xé thành từng sợi: 50 gram (Nhớ chọn cài ở chỗ gồm uy tín, thành phầm bao gồm nguồn gốc, nguồn gốc rõ ràng nhé)Lạc rang vứt vỏ: 30 gramGia vị: Đường trắng: 3 thìa cafe, 3 thìa cà phê nước mắm nam ngư một số loại ngon và 2 thìa coffe muối hạt ớt.Dụng cụ: Nồi, thau, rổ, thìa.
*
Chọn cóc bao tử để sở hữu độ giòn ngon, ít chua. Ảnh: Internet

1.2. Cách sơ chế trái cóc không bị chuaVới cóc, bạn chỉ việc đem gọt vỏ sạch sẽ, xả sơ qua nước giá buốt.Sau kia, sử dụng dao bóc cóc thành từng múi vừa nạp năng lượng.Để cóc dầm không bị chua, chúng ta nên dìm cóc trong thau nước viên đá lạnh. Khoảng 30 phút sau, chúng ta vớt cóc ra rổ mang lại ráo nước. Cách chế biến này còn hỗ trợ món cóc dầm khô bò thêm giòn, siêu ngon nữa đấy!
*
Rửa cùng ngâm cóc với nước đá nhằm khử độ chua, giúp cóc giòn hơn.1.3. Cách thức làm cóc dầm mắm đường chua ngọt cùng với bò khôBắc nồi, cho nước mắm và mặt đường vào, khuấy đa số, bật lửa vừa mang đến mặt đường rã. Hỗn đúng theo sôi thì bạn tắt phòng bếp, để nguội.
*
Công đoạn nấu các thành phần hỗn hợp mắm mặt đường dìm cóc dầm. Ảnh: InternetĐợi cóc ráo nước thì đổ hỗn hợp nước mắm nam ngư đun nấu mặt đường ngơi nghỉ bên trên vào, ngâm ngập cóc khoảng tầm 10 phút ít.Sau đó, rải muối hạt ớt lên mọi thau cóc, xóc đa số.Cho thô trườn xé gai vào trộn gần như.Dọn thành phđộ ẩm lên dĩa, rắc lạc rang lên nữa là rất có thể trải nghiệm ngay đến giòn ngon rồi.
*
Cách thức làm cóc dầm khô bò muối ớt.1.4. Những vấn đề cần lưu ý khi chế biến cóc dầm bò khô muối hạt ớt, ginóng đườngquý khách nhớ đợi cóc trọn vẹn khô nước và hỗn hợp mắm con đường nguội bắt đầu trộn với nhau mang đến ngấm các gia vị nhé.Cách chế biến cóc dầm muối ớt chỉ trộn với trườn khô, lạc rang Lúc ăn luôn nhé. Vì nếu như khách hàng phối kết hợp những nguyên liệu này thừa nhanh chóng, đang dễ khiến thô bò dính nước, mượt ra, nạp năng lượng không hề ngon với thấm vị nữa.
*
khi làm sao ăn bắt đầu trộn cóc dầm muối bột ớt cùng với thô bò. Ảnh: Internet


2. Cách làm cóc dầm muối hạt ớt hoặc muối tôm

2.1. Hướng dẫn làm cóc dầm muối ớt đơn giản và dễ dàng tại nhàCác nguyên liệu phải chuẩn bị: 1,5 kg cóc bao tử, 3 trái ớt xắt, 6 thìa coffe muối bột nạp năng lượng, 1 muống nêm canh bột ớt, 150 gram đường cát trắng. Ngoài câu hỏi nhằm nguyên ổn trái, bạn cũng có thể tỉa đến cóc tất cả hình trạng bắt mắt rộng theo sở thích của bản thân mình nhé.Cách thức làm cóc xóc muối bột ớt: Sau Lúc gọt vỏ cóc, các bạn bỏ vô thau nước muối bột loãng ngâm 15 phút ít đến giảm bớt chua. Sau đó, vớt cóc ra nhằm ráo nước. Tiếp đến, đến cóc vào thau sạch sẽ, đổ đường trắng vào xóc phần đa với ướp khoảng tầm đôi mươi phút ít. Cuối cùng, cho chỗ muối, ớt bột nhỏ vào thau, xóc rất nhiều cùng với cóc tẩm đường. Giờ thì bạn có thể dọn thành phđộ ẩm lên và thưởng thức vị chua, ngọt với cay cay của món ăn vặt rất gần gũi này ngay tận nhà rồi đấy.
*
Các bước làm món cóc dầm muối ớt không còn xa lạ của đời học viên.


2.2. Cách làm cóc lắc muối hạt tôm đối kháng giảnNgulặng liệu: 3 trái cóc, 3 thìa cà phê nước mắm nam ngư ngon, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa muối hạt tôm Tây Ninc, 1 ít bột ớt (kiểm soát và điều chỉnh tùy mùi vị ăn uống cay), 1/4 thìa cafe bột ngọt.Các bước làm cóc dầm muối hạt tôm: quý khách hàng cũng rửa sạch sẽ cóc, cắt thành miếng vừa nạp năng lượng theo chiều dọc củ trái. Còn cùng với những nguyên vật liệu còn lại, các bạn bỏ vào chảo, nấu mang lại nóng dần lên (ko để sôi nhé). Cuối cùng, mang lại hỗn hợp nước mắm nam ngư đường muối bột tôm vào hộp/ thố, đến cóc vào, đậy nắp, rung lắc hồ hết đến nguyên vật liệu ngấm phần nhiều. Khoảng 10 – 15 phút sau là chúng ta cũng có thể ăn luôn những món ngón nhưng mà chỉ ngửi thôi đang rã nước miếng này được rồi!
*
Món cóc dầm nước mắm trộn muối hạt tôm rất dị và ngon không thua kém ngoài mặt hàng. Ảnh: Internet

3. Cách thức làm cóc dầm xí muội chua ngọt

3.1. Nguyên vật liệu làm cóc dầmCóc non: 1 kg (cọ sạch mát, tỉa theo hình dạng yêu thương thích)Đường trắng: 200 gramBột ớt: 1 muỗng súp

Mẹo: Bạn cũng có thể download nhiều loại bột xí muội có tác dụng sẵn trong những siêu thị, tạp hóa nhằm sửa chữa thay thế mang lại ô mai.

*
Cóc tỉa hình theo yêu dấu, xí muội quăng quật hột với xắt bé dại.


3.2. Cách dầm cóc non với các thành phần hỗn hợp sâu cay có tác dụng tự xí muộiXếp một lớp cóc vào âu không bẩn, rải một lớp mặt đường mỏng manh lên trên mặt, rồi xếp tiếp lớp cóc, rải con đường đan xen cho đến lúc không còn vật liệu.Tẩm cóc cùng với con đường cho đến Lúc con đường chảy trọn vẹn, cóc ngấm ngọt nhnạp năng lượng lại là được. Khi này, bạn sẽ nhận ra nước đường tiết ra đọng lại sinh sống lòng âu. Quý Khách tách bóc riêng biệt phần nước đường này với cóc nhé.Cho xí muội vào trộn phần đông với cóc, cùng với bột ớt, rồi mang đến tất cả vào hũ nhựa, che nắp bí mật.

Xem thêm: Công Ty Tnhh Một Thành Viên Kido Tuyển Dụng Mới Nhất Năm 2021

*
Các bước làm món cóc dầm xí muội chua ngọt.Khoảng 2 – 3 tiếng sau là bạn cũng có thể đem cóc ngâm xí muội ra trải nghiệm được rồi nhé. Với các gia đình, đây không chỉ là thức nạp năng lượng vặt, cơ mà còn là một món ăn ngon ngày Tết dùng để đãi khách chống ngán. Riêng với nước đường tđộ ẩm cóc thuở đầu, chúng ta có thể chắt riêng, mang đến đá vào có tác dụng nước tiểu khát khôn xiết ngon cùng non.
*
Cóc dầm xí muội vừa là món ăn uống lặt vặt, vừa là món ăn ngon đãi khách ngày Tết giải ngán.

4. Cách làm gân trườn dầm cóc non

4.1. Nguyên liệu300 gram gân bò trong300 gram cóc non (rửa sạch sẽ, cắt thành miếng nhỏ dại vừa ăn)50% thìa cafe muối ăn70 ml nước mắm nam ngư nhiều loại ngon70 gram con đường cat trắng10 gram gừng gọt vỏ rồi băm10 gram ớt sừng cọ sạch mát, băm nhỏ10 gram hành lá rửa sạch sẽ, mang phần nơi bắt đầu trắng50 gram ginóng ăn10 gram tỏi rửa vỏ đi, băm nhỏtrăng tròn gram sả xắt lát10 gram bột ớt Hàn Quốc
*
Các nhân tố nguyên liệu làm cho cóc non dầm gân bò.4.2. Cách làm cóc non dầm gân bò giòn sần sật4.2.1. Luộc gân bò cùng bổ thành miếng nhỏTrước hết, bạn rửa sơ gân bò với nước muối bột loãng, xả nước lạnh.Bắc nồi nước sôi, mang đến gân trườn vào luộc sơ với cội hành trắng trong 30 phút để loại bỏ bụi bặm bụi bờ, làm giảm bớt mùi hôi.Vớt gân trườn sẽ luộc dìm cùng với nước viên đá lạnh mang đến giòn.Cắt gân bò thành những miếng bé dại vừa nạp năng lượng.
*
Công đoạn luộc gân bò cùng với nơi bắt đầu hành và giảm nhỏ.4.2.2. Cách chế biến nước mắm ngâm cóc dầm gân bòCho những vật liệu bao gồm nước mắm, đường, ginóng, sả, tỏi, gừng, ớt tươi cùng bột ớt vào một chiếc chén bát không bẩn.Dùng muỗng khuấy các mang đến hỗn hợp hòa quyện.
*
Công đoạn trộn nước mắm nam ngư làm cho cóc dầm gân bò cay cay, mặn ngọt.4.2.3. Cách thức làm món gân trườn dầm cóc nonquý khách mang đến gân trườn, cóc sẽ thái miếng vào thau, đổ phần nước mắm dìm đã trộn sinh sống quy trình trước vào trộn mọi cùng với nguyên liệu.Đến phía trên, rất có thể nêm nếm gia vị lại cho đủ nạp năng lượng.
*
Cách chế biến cóc non dầm gân trườn.Cho thau cóc dầm gân bò vào tủ giá, đặt ở ngăn mát nhằm gia vị thnóng giòn. lúc như thế nào nạp năng lượng thì rất có thể dọn ra hưởng thụ.
*
quý khách vẫn ứa nước miếng Lúc nhìn dĩa cóc non dầm gân trườn hấp dẫn cố kỉnh này không nào! Ảnh: Internet

5. Các bước làm cóc non dầm giòn xóc chân kê chua ngọt cay

5.1. Nguyên liệu

Món cóc dầm này dùng nguyên liệu trường đoản cú bột ớt Nước Hàn, phối kết hợp thuộc quả ớt tươi cắt thành từng khúc, bằm nhuyễn đầy đủ một số loại đề nghị đảm bảo “cay xé lưỡi”. Bù lại, hương vị chua ngọt của nước ngâm, cùng vị giòn sừn sựt của cóc non phối hợp chân gà dìm sả ớt hết sức “quyến rũ” này đang khiến cho các bạn thòm them tức thì trường đoản cú lần đầu tiên gặp. Để triển khai món nạp năng lượng vặt lạ mồm này, bạn chuẩn bị ngay lập tức những vật liệu dễ dàng tìm sau nhé:

400 gram cóc non30 ml nước mắm nam ngư ngon30 ml ginóng ăn5 gram tỏi bằmtrăng tròn ml nước cốt chanh khô tươi5 gram sả cắt khúc15 gram ớt sừng xắt nhỏ dại và 5 gram quả ớt tươi băm nhuyễn10 gram hành tím cắt lát cùng 5 gram hành tím băm50 gram đường cát trắng5 gram gừng cắt lát10 gram ớt xay bột (yêu cầu cần sử dụng nhiều loại bột ớt Hàn Quốc)10 gram lá ckhô giòn non
*
Chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm có tác dụng cóc non dầm chân con kê chua ngọt cay.5.2. Cách thức làm cóc non dầm chua ngọt cay với chân gà5.2.1. Cách sơ chế cóc non cùng chân gàVới chân gà: Quý khách hàng xát muối hạt, cọ không bẩn. Sau kia, mang đến chân gà vào nồi nước cùng rất sả, gừng hấp khoảng 15 phút ít mang đến chín vừa thì tắt nhà bếp. Vớt chân con gà ra, ngâm vào tô nước viên đá lạnh mang đến săn uống giòn lại. Tiếp đến, bắc chảo dầu, đun cho nóng, đến chân gà vừa hấp cùng lá chanh vào đảo hầu như. Cách này góp chân gà không thể mùi tanh hôi, và lại thơm, giòn rộng. Chân con kê đổi màu tương đối vàng giòn thì vớt ra, vớt bỏ lá chanh khô, cất giữ chảo dầu ăn uống.
*
Hấp với dìm chân con kê cùng với nước đá, rán sơ qua cùng với lá ckhô nóng để khử mùi hôi.Với cóc non: quý khách hàng cũng rửa không bẩn, thái từng lát mỏng dính vừa ăn uống (hoàn toàn có thể gọt vỏ hoặc không). Sau đó, trộn cóc non cùng với ớt xắt nhỏ, hành tím thái lát.5.2.2. Cách chế biến cóc non xóc chân gà chua ngọt cayVới chảo dầu ăn uống dùng để làm rán qua chân kê, các bạn bật nhà bếp lại, đến hành tím với tỏi băm vào, phi thơm. Sau kia, thêm ginóng, nước mắm nam ngư, mặt đường cùng với bột ớt, ớt bằm vào đảo hầu như. Cách chế biến nước cóc dầm này đợi sôi vơi và dậy mùi hương thơm đặc thù thì tắt nhà bếp, để nguội.
*
Cách nấu nướng nước cóc dầm chân gà chua ngọt, cùng cay “không còn phần thiên hạ”!Cho chân gà, cóc non vào đánh, rưới các thành phần hỗn hợp nước mắm pha ginóng mặt đường sinh hoạt trên vào, xóc hầu hết.

Mẹo: Cách chế biến cóc dầm cùng với chân gà đang thấm các gia vị ngon hơn nếu như bạn thẳng trộn bằng tay thủ công. Tuy nhiên, các bạn ghi nhớ đeo găng tay tay lúc trộn nhằm tránh ám hơi cay từ ớt cùng các vật liệu nhé.

*
Cách thức làm cóc non dầm chua ngọt cay trộn cùng với chân gà.Sau khi trộn dứt, các bạn hóng 10 phút ít mang lại chân con kê, cóc non thấm các gia vị.Sau kia, rất có thể dọn ra trải nghiệm cùng bạn bè, gia đình rồi đó.
*
Dĩa cóc non xóc chân kê cay cay, chua ngọt Màu sắc đã mắt, quan sát thôi vẫn thèm! Ảnh: Internet

6. Giá trị bổ dưỡng của trái cóc

Cóc (cây) là 1 một số loại hoa quả nhiệt đới gió mùa, giàu hóa học xơ, trực thuộc vùng xích đạo hoặc nhiệt đới gió mùa. Cây cóc có xuất phát tự các nước Nam và Đông Nam Á. Hoa của cây cóc tất cả white color, hoặc white kem, đài hoa bùng cháy, nhẵn. Quả cóc tất cả màu xanh với cứng khi non, đưa quý phái màu tiến thưởng lục hoặc kim cương Khi chín. Về yếu tắc bổ dưỡng, trái cóc bao gồm lượng chất axit nhiều, giàu chất xơ, Vi-Ta-Min A, Vi-Ta-Min C, Canxi,…Y học đã và đang xác minh những ích lợi của quả cóc so với sức mạnh bao gồm:

Giúp khám chữa hoKiểm thẩm tra nút cholesterol, hỗ trợ bớt cânCải thiện thị lựcTăng mức độ miễn dịchNgnạp năng lượng đề phòng oxi hóa sớm
*
Trái cóc đựng nhiều vitamin, hóa học xơ xuất sắc đến sức khỏe. Ảnh: InternetGiúp chữa bệnh những sự việc về tiêu hóaKhắc phục tình trạng thiếu thốn máuCải thiện “sức khỏe làn da”

phần lớn chuyên gia khuyến cáo chúng ta bắt buộc áp dụng quả, lá cóc non nhằm chế biến món ăn. Trong số đó, bí quyết làm cho cóc dầm là 1 trong số những cách làm làm cho các món ăn uống vặt đơn giản, thuận lợi duy nhất. Trái cóc bao gồm độ giòn và vị chua vô cùng đặc thù, có thể áp dụng nước nghiền nhằm giải khát cực tốt. Vừa ngon, chỉ tốn trăng tròn phút ít chế tao, ngạc nhiên món ăn lặt vặt của tuổi thơ vô bốn cùng bạn bè lại với những tác dụng “vi diệu” mang đến như vậy. Chúc bạn triển khai thành công và tất cả thêm những đổi khác cóc dầm, cóc nhấp lên xuống chua ngọt cực hấp dẫn theo phong thái của chính bản thân mình nhé!